У той самий час птах, який не споживає багато корму, такий як молодняк батьківського поголів’я, може відчувати прохолоду при 24° C, тому що втрачає занадто багато тепла, відносно тої, що виробляє. Це стосується і молодих курчат. Якщо пташеня споживає багато корму та швидко росте, температуру в пташнику зазвичай потрібно знижувати швидше протягом першого тижня, ніж для птаха, який росте повільно. Це пояснюється тим, що пташеня, яке швидко росте, виробляє більше тепла, тому йому потрібна нижча температура в пташнику, щоб почуватися комфортно. Порода – ще один фактор, який може вплинути на сприйняття птицею тепла. Наприклад, деякі породи стають повністю опереними раніше, ніж інші. Чим нижчий рівень покриття пір’ям у певному віці, тим більше буде втрата тепла птахом і тим холодніше він почуватиметься. Щільність посадки Щільність посадки може мати великий вплив на сприйняття птахом свого теплового середовища, особливо під кінець туру. Дослідження показали, що чим вища щільність, тим нижча швидкість втрати тепла і тим тепліше буде відчуття птицею незалежно від температури в пташнику (див. виділений текст). Наприклад, температура 21°C була б більш прийнятною для 5-тижневої птиці, яка ще не готова до забою, ніж для тієї, яка вирощується до ринкової ваги 3,6-4,0 кг для забою у віці 8 тижнів. Одна має максимальну щільність у вираженні кг/м2 у віці 5 тижнів, тоді як інша повинна мати значно нижчу щільність (від 30% до 50%) у тому ж віці. Кількість повітря, що рухається над птицею, також впливає на швидкість втрати тепла. Загалом більша швидкість вітру призводить до більшого виведення тепла. Однак, кількість виведеного тепла залежить від різниці між температурою тіла птиці та температурою повітря, що ускладнює ситуацію. Чим ближче температура повітря до температури тіла птаха, тим менш ефективним є рух повітря для виведення тепла птицею. Дослідження виявили, що навіть за швидкості вітру приблизно 3,05 м/сек кількість тепла, що виводиться птахом, може зменшитися вдвічі, якщо температура повітря в приміщенні підвищується з 24°C до 31°C. Якщо температура повітря підвищується до температури тіла птиці, приблизно 41° C, тепло не виводиться птицею, незалежно від швидкості повітря. Проведено дослідження температури тіла 7тижневих бройлерів при щільності від 19 кг/1м2 до 38 кг/1м2. Температура в приміщенні коливалася від 13° C до 27° C, а рух повітря над птахами становив менше 0,50 м/сек протягом тижневого експерименту. Дослідження показало, що температура тіла птахів підвищується зі збільшенням щільності. Наприклад, при збільшенні щільності посадки з 19 до 30 кг/м² при температурі приміщення 20°C, температура птахів зросла приблизно на 0,2°C. У міру того, як щільність збільшилася з 30 кг на 1 м2 до 38 кг на площу, температура тіла збільшилася ще на 0,2° C. Дослідження ілюструє той простий факт, що чим вища щільність, тим нижча швидкість втрати тепла птицею і тим тепліше вона почуватиметься, незалежно від температури у приміщенні. Як наслідок, оптимальна температура в пташнику в певному віці певною мірою залежатиме від віку, в якому птахів обробляють.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA3MzU=